Naminis pomidorų padažas gaminamas ilgai troškinant kartu daržoves: salierus, morkas, svogūnus. Renkamės tik aukščiausios kokybės itališkus pomidorus, todėl padažas gaunasi itin sodraus, saulėje sunokusių pomidorų skonio, ne rūgštus, ne skystas, o lengvas ir purus, primena lengvos grietinėlės konsistenciją.
Paruošimas. Tam, kad padažas geriausiai atskleistų savo kvapo ir skonio savybes, rekomenduojame prieš pilant ant patiekalo jį šiek tiek pašildyti. Jei tai ravioliai, makaronai ar koldūnai – galima šildyti viską kartu tame pačiame puode.
Sudėtis. Pomidorai, morkos, svogūnai, salierai, česnakai, druska
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.