Šie sotūs, lietuviškoje virtuvėje gana tradiciniai koldūnai išradingų valgytojų nuspalvinami kiek naujais kitų kultūrų prieskoniais. Pavyzdžiui, kai kurie klientai atšildę šaldytus koldūnus su bulvėmis juos deda į keptuvę ir skrudina bei troškina taip, kaip japoniškuosius „gyoza“ koldūnus. Kiti mėgsta apskrudinti ir valgyti vietoj įprastinių bulvių skiltelių su šaltibarščiais. Kad ir kokį gaminimo būdą pasirinksite jūs, bulvė su švelniu svogūno ir laiškinio česnako prieskoniu save pateiks iš netikėtos, bet itin gardžios pusės. Pažadame!
Paruošimas. Koldūnus sudėkite į verdantį jūros sūrumo vandenį (mūsų skoniui tai 2 litruose vandens išmaišyti maždaug 2 a. š. druskos) ir virkite 4 minutes.
Padažai. Koldūnams su bulvėmis puikiai tiks gardus grybų padažas arba sviesto ir šalavijo padažo kompanija .
Sudėtis. 50% tešla (kietagrūdžiai kvietiniai miltai, kiaušiniai, pienas), 50% įdaras (bulvės, svogūnai, laiškiniai česnakai, druska).
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.