Mėsa su špinatais – laiko patikrintas produktų derinys, su kuriuo užaugo kartų kartos Italijoje. Todėl kartu su garsiu italų virtuvės šefu Gian Luca Demarco sukūrėme receptą ir lietuviškam skoniui.
Paruošimas. Raviolius rekomenduojame virti 2-3 min. jūros sūrumo vandenyje (mūsų skoniui tai 2 litruose vandens išmaišyti maždaug 2 a. š. druskos).
Padažai. Labai tinka pomidorų ir grietinėlės padažas. Netikėtas, bet tiesiog nuostabus derinys, paragaukite.
Sudėtis. 50% tešla (kietagrūdžiai kvietiniai semola miltai, kietųjų kviečių miltai, kiaušiniai, alyvuogių aliejus, špinatai), 50% įdaras (kiauliena, jautiena, špinatai, salierai, morkos, svogūnas, česnakas, rozmarinas, druska, pipirai).
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.