Mūsų raviolius sudaro vienoda tešlos ir įdaro proporcija (50%/50%). Stengiamės, kad tešlos skonio beveik nesijaustų, o visą dėmesį prikaustytų įdaras. Tad ravioliai su keturiais sūriais pradžiugins sūrių mėgėjus. Dominuojantis kamambero sūris ir ožkos sūrio tonas ilgai išlieka burnoje.
Paruošimas. Raviolius virkite tik 2 min., ne ilgiau! Rekomenduojame jūros sūrumo vandenį (mūsų skoniui tai 2 litruose vandens išmaišyti maždaug 2 a. š. druskos).
Padažai. Labai skanu su svieto ir šalavijo padažu ar tiesiog su lydytu sviestu, pesto, veganišku pesto.
Sudėtis. 50% tešla (kietagrūdžiai kvietiniai semola miltai, kietųjų kviečių miltai, kiaušiniai, alyvuogių aliejus), 50% įdaras (rikotos sūris, kietasis sūris, kamambero sūris, ožkos pieno sūris, laiškinis česnakas, pipirai).
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.